Doctora a Farmàcia. Professora Titular al Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, a la Universitat de Barcelona. Des del desembre del 2015 és la Directora de l'Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB).
Forma part de la llista dels científics més influents del món publicada per Clarivate Analytics (Highly Cited Researchers) el 2017 i el 2018. Ha publicat més de 250 articles científics i té un índex h de 73.
És la investigadora principal del grup Antioxidants Naturals de la UB i és líder d'un grup de recerca del CIBEROBN (www.ciberobn.es)
Les línies de recerca són la innovació i el desenvolupament d'aplicacions de compostos bioactius i els seus efectes en la salut humana. Actualment està treballant en projectes internacionals i nacionals importants, en relació amb l'interès nutricional dels compostos bioactius dels aliments.