Universitat Internacional de Catalunya
Toxicología
Otras lenguas de impartición: inglés, castellano
Profesorado
Las preguntas se resolverán antes o después de la clase, durante las sesiones de videoconferencia o con cita previa. Se puede contactar en cualquier momento por correo electrónico con el profesor responsable de teoría (agargallo@uic.es) o con el coordinador del curso (abistue@uic.es).
Presentación
Las agresiones toxicológicas afectan a nuestra vida cotidiana. El humo de segunda mano, los pesticidas, las aguas residuales en el agua potable, los tóxicos potencialmente presentes en alimentos y las fitotoxinas son solo algunas de las amenazas para la salud a las que están expuestos los seres humanos. A lo largo de los siglos, los toxicólogos se han comprometido con otras disciplinas científicas y culturales proporcionando información que ha moldeado y guiado a la sociedad. Históricamente conocida como “la ciencia de los venenos”, la toxicología ha evolucionado hasta convertirse en una disciplina en sí misma. La ciencia toxicológica moderna cuenta con un marco conceptual dedicado, al mismo tiempo que se basa en los avances en biología, química, medicina y farmacología.
Requisitos previos
No se requiere ningún requisito; sin embargo, se aconseja el conocimiento de los conceptos de química, bioquímica, biología celular y molecular, genética y anatomía de los módulos anteriores.
Objetivos
Este curso familiariza al alumnado con los principios contemporáneos de la toxicología, incluidos los riesgos toxicológicos, sus fuentes y relevancia a nivel clínico y nutricional. Su objetivo es proporcionar una visión de la toxicología y ecotoxicología básicas, incluida la forma en que los organismos absorben, distribuyen, biotransforman y excretan las sustancias tóxicas, cómo reaccionan las sustancias tóxicas con las biomoléculas y las consecuencias posteriores para el organismo. y habilidades de comunicación además de adquirir conocimientos de principios básicos y aspectos específicos de la toxicología.
Competencias/Resultados de aprendizaje de la titulación
- CB01 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
- CB03 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
- CB04 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
- CE12 - Tener una visión integral de los mecanismos a escala bioquímica, molecular y celular mediante los cuales los tóxicos afectan la salud del ser humano.
- CG02 - Reconocer los aspectos que rigen el estado patológico y sus implicaciones a nivel clínico y diagnóstico.
- CG11 - Reconocer conceptos básicos de diferentes ámbitos vinculados a las ciencias biomédicas.
- CT01 - Desarrollar la capacidad de organización y planificación adecuadas al momento.
- CT02 - Desarrollar la capacidad para la resolución de problemas.
- CT03 - Desarrollar la capacidad de análisis y síntesis.
- CT04 - Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes.
- CT05 - Usar internet como medio de comunicación y como fuente de información.
- CT06 - Saber comunicar, hacer presentaciones y redactar trabajos científicos.
- CT07 - Ser capaz de trabajar en equipo.
- CT08 - Razonar y evaluar las situaciones y resultados desde un punto de vista crítico y constructivo.
- CT09 - Tener la capacidad de desarrollar habilidades en las relaciones interpersonales.
- CT10 - Ser capaz de llevar a cabo un aprendizaje autónomo.
- CT11 - Aplicar los conocimientos teóricos a la práctica.
- CT12 - Aplicar el método científico.
- CT13 - Reconocer los aspectos generales y específicos relacionados con el campo de la nutrición y envejecimiento.
- CT14 - Respetar los derechos fundamentales de igualdad entre hombres y mujeres, y la promoción de los derechos humanos y los valores propios de una cultura de paz y de valores democráticos.
Resultados de aprendizaje de la asignatura
Al finalizar el curso, el alumnado deberá:
- Ser capaz de relacionar la naturaleza y los mecanismos de acción de los productos químicos con sus efectos y manifestaciones en el ser humano.
- Tener un conocimiento completo de las fuentes, los niveles y los mecanismos de acción de las sustancias tóxicas, incluida la exposición, la absorción, el metabolismo, la distribución y la excreción de sustancias tóxicas.
- Tener un conocimiento profundo de los efectos de las sustancias tóxicas en los niveles moleculares y celulares, en la salud individual y en las poblaciones y comunidades naturales, incluido el uso de biomarcadores.
- Ser capaz de analizar e interpretar conjuntos de datos complejos en la investigación toxicológica, así como formular hipótesis, recopilar y evaluar críticamente datos toxicológicos.
- Comprender, evaluar críticamente y saber utilizar fuentes de información clínica y biomédica para obtener, organizar, interpretar y comunicar información científica y asistencial.
- Desarrollar el pensamiento crítico, la creatividad y el escepticismo constructivo con un enfoque en la investigación dentro de la práctica profesional.
Contenidos
1. Introducción a la toxicología
Introducción a la toxicología, principios básicos de toxicología
2. Sustancias tóxicas
Contaminantes industriales
Pesticidas
Toxinas presentes en vegetales, animales y hongos
3. Fases de la toxicidad: de la exposición a los efectos
Toxicología ambiental
Toxicocinética
Toxicodinámica
4. Evaluación de la toxicidad
Toxicología analítica
Toxicología experimental, métodos para determinar toxicidad
Evaluación del riesgo toxicológico. Toxicología quantitativa. Dosis-Respuesta
Toxicología alimentaria
5. Toxicología médica
Diagnóstico
Tratamiento de las intoxicaciones
Antídotos
Metodología y actividades formativas
Modalidad totalmente presencial en el aula
Clases magistrales: presentación de 50 minutos de un tema teórico a cargo del profesor.
Casos clínicos o métodos del caso (MC): aproximación a una situación real o imaginaria. El alumnado trabaja las preguntas formuladas en pequeños grupos o en interacción activa con el profesorado y se discuten las respuestas. El profesorado interviene activamente y, si es necesario, contribuye a nuevos conocimientos.
Educación virtual (EV): material en línea que el alumnado puede consultar desde cualquier ordenador, a cualquier hora, y que contribuirá al autoaprendizaje de conceptos relacionados con la asignatura.
Sistemas y criterios de evaluación
Modalidad totalmente presencial en el aula
Primera convocatoria:
Examen final: 80 %
Métodos del caso: 20 %
Segunda convocatoria y siguientes: se guardará la nota, pero si lo desea el alumnado podrá repetir la asistencia a las diferentes metodologías y obtener una nueva nota. Para poder promediar, debe obtenerse una calificación mínima de 5 en el examen final.
La asistencia a los métodos del caso es obligatoria. La no asistencia por motivos no justificados restará 0,25 puntos a la nota final de la asignatura.
Los exámenes serán de opción múltiple con cuatro opciones de respuesta, donde contarán +1 las respuestas correctas y -0,33 las respuestas incorrectas.
Bibliografía y recursos
Periodo de evaluación
- E1 28/05/2025 A08 18:00h
- E2 01/07/2025 I3 18:00h