Mireia Amillo Zaragüeta, es Doctora en Medicina y Profesora Asociada en la Universidad Internacional de Catalunya. Se licenció en Medicina y Cirugía por la Universidad de Barcelona, es Cirujana General y del Aparto Digestivo, especializada en cirugía colorectal. Ejerce como Cirujana Colorectal en el Hospital General de Granollers". ORCID: 0000-0001-8625-7605