La Cumbre Mundial de Desarrollo Sostenible Rio+20 (2012) y la Agenda del Desarrollo Post 2015 proponen revisar los patrones de producción y consumo como estrategia que contribuya a la reducción de la pobreza y del hambre. En el 6º Taller de Sostenibilidad de la UIC nos proponemos analizar si es posible consumir de una forma responsable y sostenible sin perder la calidad de vida. La transición hacia pautas de consumo más sostenibles está relacionada con la forma de entender el mundo, la cooperación, la equidad y, en definitiva, el propio estilo de vida.